La place du notaire dans le village

La coutume de passer contrat pour la plus minime transaction de la vie courante explique la présence de notaires jusque dans les moindres villages. Issus de paysans assez bien pourvus pour envoyer un fils au collège.

Le notaire occupe une place prépondérante. Requis pour la mise en forme d'une simple quittance ou pour la vente d'un objet de mobilier, il est également sollicité par les propriétaires fonciersqui ne vendent et n'achètent que devant lui. De même, les principaux actes de la vie individuelle sont notariés:     

  -contrats de mariages

- testaments -

inventaires après décès

A leur activité de notaire, ils joignaient souvent la charge de chatelain et prenaient à ferme les redevances féodales et l'exploitation des biens du seigneurs, la perception de la dîme (C'était le cas pour certains notaires de la Roche).